Nutrizione Pediatrica

La nutrizione pediatrica è fondamentale per la salute futura dei bambini. Scopri come gestire allergie, obesità e diete personalizzate nel nostro dettagliato articolo.

Nutrizione Pediatrica

Innanzitutto benvenuta o benvenuto su questo articolo. Se stai leggendo queste parole, probabilmente anche tu come me hai uno o più figli piccoli ai quali vuoi offrire il massimo, soprattutto dall'alimentazione. In questo articolo ti aiuterò a comprendere alcuni punti cruciali relativamente alla nutrizione pediatrica. Iniziamo...

Nutrizione Pediatrica - Caratteristiche

Quando parlo di nutrizione pediatrica mi riferisco a un’alimentazione che va dagli 0 a circa 14 anni; anche se la crescita non si ferma a 14 anni è possibile considerare l’organismo a quell’età, da un punto di vista metabolico, già adulto.

Mi occupo quindi di svezzamento naturale, di introduzione graduale degli alimenti durante questa delicata fase, di eventuali allergie conclamate o sospette intolleranze, di alimentazione per fasce di età e soprattutto di sovrappeso infantile o in età puberale.

La crescita del bambino presuppone dei fabbisogni nutrizionali differenti a seconda dell’età, del peso e della statura del bambino stesso. Ecco quindi che si rende necessario un piano personalizzato mirato alle esigenze di ogni bimbo.

Nutrizione Pediatrica - Condizioni

La nutrizione pediatrica è soggetta a numerose influenze, alcune legate all’ambiente altre alla natura dell’individuo. Al giorno d’oggi il sovrappeso infantile rappresenta un problema perché ha raggiunto delle percentuali importanti ed è scientificamente provato che, se non si interviene in tempo, quel bambino sarà un adulto obeso con patologie correlate di vario genere.

Si pensi solo che secondo dati del 2023, in Italia 4 bambini su 10 tra i 6 e i 9 anni soffrono di obesità infantile o risultano sovrappeso. Questo tasso, pari al 40%, è molto preoccupante. In generale, il 42% dei bambini tra i 5 e i 9 anni è obeso o in sovrappeso. Allo stesso tempo, il 26,3% dei bambini presenta problemi di peso.

Nutrizione Pediatrica - Comportamenti

Grazie ai miei oltre 10 anni di esperienza nel settore della nutrizione pediatrica,  mi sono resa conto che, molto spesso, le problematiche che riguardano la nutrizione nell'età pediatrica, non vertono soltanto sul problema dell’obesità, ma c’è anche un gran numero di bambini inappetente o che fanno delle scelte alimentari selettive, dalle quali è molto difficile distoglierli.

Durante la mia attività in ambulatorio, mi sento spesso riportare dai genitori in ambulatorio frasi del tipo

“vuole mangiare solo la cotoletta fritta” 

oppure

“non mangia altro se non pane o pasta” 

oppure

“piuttosto non mangia niente se non gli presento quello che a lui piace” 

ecc.. ecc..

Nutrizione Pediatrica - Il Gusto Conta

Su questo tipo di situazioni si può lavorare molto; la scelta del cibo non è casuale e non dipende dall’istinto come per gli animali. Le persone decidono cosa mangiare soprattutto in base al sapore percepito che può essere gradevole o sgradevole. Lo stesso cibo può essere gradito a una persona e sgradevole per un’altra, confermando che il giudizio sui sapori è assolutamente personale.

Nonostante questo, rispettando i propri gusti e disgusti, si può maturare o indirizzare il gusto, e di conseguenza le scelte alimentari, verso cibi più sani attraverso un percorso sensoriale seguito dal nutrizionista, con la complicità e collaborazione dei genitori.

Nutrizione Pediatrica - Quantità

Si pensa che i bambini riescano ad assumere la quantità di cibo necessaria in maniera naturale perché il loro meccanismo di regolazione fame-sazietà è indipendente e senza interferenze. Se per i bambini molto piccoli (fase dello svezzamento) questo può essere vero, far decidere ai bambini quanto mangiare non è l’approccio migliore perché la loro autoregolazione non è perfetta e in alcuni casi può predisporre al sovrappeso a causa di un eccesso di calorie. Per questo motivo ritengo che sia necessario sapere quale sia la quantità giusta da dare al proprio figlio tenendo conto della sua storia personale e del suo stile di vita.

Nutrizione Pediatrica - Lo sviluppo

Mi sono specializzata, sono sensibile a questo problema e mi occupo per la maggior parte di nutrizione pediatrica perché quando un bambino diventa obeso le cause strettamente cellulari sono prevalentemente due: un aumento del volume delle cellule del tessuto grasso (adipociti) e un aumento del loro numero. Mentre il volume degli adipociti, aumentato in conseguenza di un eccessivo introito energetico, risulta reversibile con il calo di peso, l’aumento del loro numero purtroppo non lo è. Per cui, la popolazione di adipociti che si stabilizza durante la prima infanzia (entro i primi 24 mesi) si manterrà numericamente inalterata per il resto della vita e potrà o meno “riempirsi” di grasso provocando aumento o diminuzione ponderale.

Nutrizione Pediatrica - Concludendo

Bene, siamo giunti alla fine di questo breve percorso nella nutrizione pediatrica. Spero di averti aiutato almeno un pochino nel comprendere alcune delle dinamiche che regolano il rapporto tra tuo figlio/a e il cibo che assume. Tuttavia, l'argomento è talmente ampio che un articolo su un blog non può bastare per esaudire tutti i tuoi desideri di conoscenza.

Ti invito quindi a lasciare il tuo commento qui sotto, al quale risponderò non appena avrò modo. Inoltre, se vuoi approfondire ulteriormente, il suggerimento che ti do è quello di fissare un appuntamento con me. Se vivi nella mia città, ci possiamo incontrare direttamente nel mio studio, altrimenti, se ci troviamo lontani, possiamo accordarci per un consulenza online. Qui sotto trovi le indicazioni per il tuo prossimo step.  A presto!